怎么做香浓椰蓉饼干

2020-04-09 04:49:42

天气渐渐变凉,又想吃椰蓉饼干了,每次买回来的椰蓉饼干佯镧诱嚣只有淡淡的椰蓉味,个人喜欢香浓味的椰蓉饼干,终于自己做了一款好吃到流泪的香浓椰蓉饼干。

鸡蛋 150克

黄油 160克

糖粉 126克

低筋粉 310克

椰蓉 210克

粗糖 20克

蜂蜜 10克

盐 2克

准备好所有的材料。

黄油软化,加入糖粉,用打蛋器打到充分融合,加入全蛋液,全部融合了倒入椰蓉,筛入面粉,搅拌均匀。

搅拌均匀,用磨具整形。这个配方的量正好用2个磨具。

冷冻1个半小时拿出来切,1cm 左右,我是切之前滚了一点粗糖,不滚也没关系,切好后也可以前后蘸粗糖。

前后蘸上粗糖,个人喜欢,喜欢甜的可以蘸粗糖,不喜欢甜的整形时滚一下就可以了。

可以开烤了,预热185度10分钟,200度17分钟开烤。

糖粉量不能减少了,不喜欢甜的粗糖可以试试蜂蜜、果酱之类的。

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