家庭自制主食面包的做法

2020-04-06 06:45:07

面包,是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料,加水调制成面团,经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

面粉 430克

牛奶或者酸奶 一盒

鸡蛋 1个

白糖 32克

食用油 32克

盐 5克

酵母 4克

面包机内先倒入食用油32克,再加入白糖32克,然后打入一个鸡蛋,再倒入一盒牛奶或者酸奶。把面包机内筒放在电子磅上称量着加入430克面粉。

面粉的上面再加发酵粉4克(可用电子磅称取)。然后就可以按面包机的按键选到菜单中的主食面包选项,再按启动按钮就可以了。

经过2小时36分面包就做好了。当然也可以选快速制作主食面包,比这个时间短,但酵母粉需要多加一些。

面包取出来了,非常美味哦。

加了一盒奶了,就别加水了,要不然效果不好。

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