快手面包怎么做

2020-04-06 03:59:13

快手面包直接吃虽然不好吃,但是加点料加工一下,还是很不错的。

高筋面粉 170克

低筋面粉 70克

酵母 3克

盐 3克

清水 135克

酵母用水溶化,静置5分钟。

高筋面粉和低筋面粉混合,把盐放顶上。

将酵母水倒入面粉内。

边倒边拌,拌成絮状。

再和成光滑的面团,饧发30分钟。

30分钟后再次将面团揉光滑。

然后分成 四个小面团。

把小面团滚圆放入烤盘内。

然后放烤箱或者温暖处发酵。

发酵至比原来的两倍大。

再用介刀拉几个小口。

在表面筛上少许面粉。

烤箱预热100度,放 中层烤15-20分钟。

最后将烤好的法棍取出放凉即可。

成品

烤箱的温度要根据自己的烤箱温度来调节,法棍筛面粉时要轻轻的,均匀的筛在法棍表面上。

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