蛋清椰蓉酥的做法

2020-04-06 04:58:42

“在广东的时候,迷上了椰蓉擢爻充种的味道,最爱吃广东的椰蓉包,淡淡的椰香让人真是陶醉呢!好久没尝过椰蓉的味了,网购了几袋椰蓉,做个饼干解解馋吧!”

低筋面粉 40克

椰蓉 160克

奶粉 40克

椰蓉 160克

糖 100克

蛋清 4克

除蛋清外将所有粉类一起放入盆里,搅拌均匀

蛋清打散

将蛋清倒入粉类

用刮刀拌匀

用手取一团,微微团圆

均匀地沾上椰蓉

整形

放在铺了油纸的烤盘上

180度烤25分钟即可

蛋清椰蓉酥成品图

鸡蛋的大小影响糊糊的干湿度,所以配方里各食材的含量要根据具体情况调节。

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